|
|
Scampi's Met Broccoli En Farfalle
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 16 scampi′s
- 150 gr farfalle
- 2 tomaten
- 1 broccoli
- 75gr gemalen parmezaan
- 1,5dl room
- 2 lp olijfolie
- peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- pel de ontdooide scampi′s
- pel de tomaten en verwijder de pitjes, snij het vruchtvlees in blokjes
- reinig de broccoli, verdeel in trosjes en kok deze in lichtgezouten water beetgaar
- kook de farfalle in lichtgezouten water al dente
- bak de scampi′s in olijfolie
- voeg de deegwaren, broccoli, tomaten, scampi′s en room bij elkaar
- meng allesen kruid naar believen met peper en zout
- schep alles in een vuurvaste schotel, bestrooi met parmezaankaas en grilleer de schotel
|
|
|